Sobremesa de banana da Vó

Banana menina, tem vitamina, banana é bom e faz crescer!!!

Infelizmente essa receita tem tanta caloria que faz crescer para os lados também. Mas é boa que dói. Eu e minha prima brigávamos seriamente por essa sobremesa da minha avó. Marce: Agora comi toda sozinha... rs. Creme, banana frita e suspiro bem crocante! 

Creme:

1 1/2 xc Leite condensado

2 xc de leite

1/2 xc de trigo

1 colher de chá de baunilha

Misture tudo e coloque em uma panela para ferver até engrossar.

Banana:

6 a 8 bananas caturra fritas em manteiga (bem pouca)

Suspiro crocante:

4 claras

16 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de suco de limão

Bata as claras em neve e quando estiverem firmes coloque o açúcar em colheradas. Ao final, despeje o suco de limão e bata mais um minuto.

Montagem: 

Coloque o creme em um refratário*, "deite" as bananas por cima, e finalize compactando o suspiro no topo. O suspiro deve ficar bem liso e reto. Não faça picos. 

* O meu refratário tem: 23cm de comprimento x 17cm de largura x 6cm de altura

Forno pré aquecido, 180º por 40min ou até que o suspiro esteja dourado e durinho.

(Agradecimentos: Marly, que entende de suspiros/ Pam, que entende de Avós)

Beijos.

Memory post: Dia das mulheres. Atrasado???

Resolvi postar hoje o meu pessoal Parabéns de Dia das Mulheres.

Atrasado? Deixem-me dizer o porque de eu não achar isso! Durante minha vida convivi com mulheres que merecem FELIZ DIA DAS MULHERES TODOS OS DIAS!

Sempre vi a força que temos. Quando todos nos acham o sexo frágil.... eu penso: Frágil? Nós trabalhamos fora, temos filhos, marido/namorado, estamos sempre impecáveis mesmo quando parecemos cansadas, paramos de comer se nosso filho estiver com fome e não temos dinheiro, entendemos de informática, de cozinha, de roupa, da alma humana, de nós, deles, do amor incondicional!

Esse post é sobre a mulher que nunca parava: Minha avó. 

Ela foi brava, foi terna, foi guerreira, foi humana, foi exemplo! 

ERA UMA VEZ...

Ela nasceu no mesmo dia que meu avô, no mesmo mês, no mesmo ano (destino? acaso?). Casaram, tiveram 3 filhos magníficos (minha mãe maravilhosa, minha tia linda e meu tio...no céu), 3 netos e 1 bisnetinha. 

Ficaram 60 ANOS juntos. Morreram no mesmo ano, com 3 meses de diferença.  Ela não suportou o vazio...

Cozinhava como ninguém, tinha carinho, dedicação sabem?! Pena que só entendi isso agora. Só agora respeito o prazer que a comida gera. 

Uma vez, no alto de minha ignorância juvenil, perguntei ao meu avô: "Por que vc não a deixa no mercado e volta apanhá-la quando ela estiver pronta?" A primeira resposta sempre era: "Tá louca, vai que alguém a leva de mim". Depois, sério, ele me dizia: "Filhota, ela faz 2 tipos de carne, 3 legumes diferentes, saladas, arroz e feijão novos e frutas com sorvete todos os dias para mim. Realmente não me custa gastar 2 horas de minha semana a levando ao mercado, quando ela dispende 2 horas do seu dia cozinhando amorosamente para mim". (TOMOU?!)

Por isso entendo que Dia das mulheres é, na verdade, todos os dias: principalmente quando acordamos descabeladas, ou estamos com olheiras, ou chorando e, independente de quem esteja ao nosso lado (mãe, pai, irmão, irmã, marido, namorado, filhos, afilhadas) nos vê com um amor tão grande que os cega a ponto de dizerem como somos tão LINDAS!

PARABÉNS... hoje, ontem e amanhã: para minha mãe, dinda/tia, prima, Jadoca, cunha, Mirinha, cunhas, sogra (in memoriam) eu e VOCÊ!

Beijos, Carol