Receitinhas de colher: Paçoquinha e Bicho de Pé... "HONRADAS"

UHUHUHUH... Hoje estamos especialmente honradas. Um dos melhores blogs que seguimos, nos citou. Sempre pudemos contar com pessoas especiais nesse nosso recomeço. Mudamos toda a estrutura da empresa para estar à frente das festas e técnicas de chocolates nas cidades onde atuamos.
Ao longo do blog citaremos essas pessoas que nos apoiaram sem nem mesmo nos conhecer. 
Hoje, depois de anos de trabalho pesado, expectativas, frustrações e ideias, resolvemos usar uma frase recebida do meu amor: "Ninguém pode fazer com que te sintas inferior sem o teu consentimento. " - Roosevelt, Eleanor (1884-1962)......V-E-R-D-A-D-E!
 
Recebemos vários e-mails perguntando as receitas dos doces que servimos nas festas. Quando pudermos, postaremos aqui para vcs fazerem sucesso junto com a gente, tá?! Se nós recebemos ajuda, também ajudamos os outros... justo isso, né? Então anote aí... Paçoca e Bicho de Pé, ambos, de colher. Testamos essas receitas várias vezes até que chegamos em um sabor que agrada gregos, troianos e crianças!

Paçoquinha de colher - (Rende 25 copinhos com 15ml)
1 lata de leite condensado
8 paçocas de rolha (18 gramas cada) + 8 paçocas para decorar
1 colher de sopa de manteiga
1 caixa (200ml) de creme de leite

Em uma panela de fundo grosso coloque os ingredientes exceto o creme de leite. Misture bem. Mexa em fogo baixo até começar a soltar da lateral da panela, mas não até o ponto de enrolar. Retire do fogo e misture o creme de leite. Eu coloco em saco de confeitar ainda quente, e deixo esfriar um pouco. Depois e só colocar nos copinhos sem sujeira nas bordas. Decoro com paçoquinhas moídas ou amendoim torrado.
** Se não há paçoca onde vc está, faça essa receita de paçoca antes... fica igualzinho!: http://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Doces_Sobremesas/0,,REC30654-7778-39+PACOCA,00.html
 
Bicho de Pé de colher - (Rende 25 copinhos com 15ml)
1 lata de leite condensado
1/3 do pacote de gelatina de morango (11 gramas +ou-)
1 colher de sopa de manteiga
1 caixa (200ml) de creme de leite

Em uma panela de fundo grosso coloque os ingredientes exceto o creme de leite. Misture bem. Mexa em fogo baixo até começar a soltar da lateral da panela, mas não até o ponto de enrolar. Retire do fogo e misture o creme de leite. Eu coloco em saco de confeitar ainda quente, e deixo esfriar um pouco. Depois e só colocar nos copinhos sem sujeira nas bordas. Decoro com mini cereal balls brancas (sim, nós separamos as brancas das pretas para as festas!)
Já testamos com gelatina de framboesa... ficou show, mas não sei que nome poderíamos dar...


Voltem sempre.
Beijos